A Prefeitura de Andradina, em parceria com o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), está com inscrições abertas para o curso presencial “Tortas e Quiches”, destinado às com 18 anos completos.
Segundo o SEBRAE, o curso abordará higiene na manipulação de alimentos, Mise en place, Diferenças entre quiche, torta e crostata , preparo massas secas e preparo tortas, quiches e crostatas.
Em porções para compartilhar e individuais, tortas, quiches e crostatas fazem sucesso pela variedade de sabores. Importantes técnicas diferenciam seus preparos, de modo a realçar as particularidades de cada uma das receitas. Conheça-as e experimente suas aplicações em receitas tradicionais como quiche Lorraine e de cogumelos, torta de bacalhau e crostata de camarão com requeijão. Trabalhe, ainda, princípios da higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas e a técnica de organização mise en place.
As vagas são limitadas e todos os protocolos de saúde serão seguidos. A capacitação será realizada de 06 a 14 de dezembro, das às 18h30 às 22h30 As inscrições acontecem através do fone 3723 5411 ou pelo Sebrae Aqui Andradina.
